葱ねぎネギ…。その2

また葱の話が続きます(^^;)

Facebookでのやり取りで、今度は「松本一本ねぎ」という伝統野菜について教えてもらいました。

松本一本ねぎ 信州の伝統野菜

こちらも一見した感じでは、典型的な根深ネギに見えます。ただし、千住群ではなく同じ太ネギでも「加賀群」に分類されるようです。(甘みがあって、加熱するとさらに甘みが出るところは千住葱と似ていますが)

ちょっとググったら、こういうサイトも出てきました。


出張DASH村 ~長野県 松本一本ねぎ~
(2014年11月16日 放送分)

松本市近辺でウィキペディアタウンを実施するなら、記事の候補になり得る題材かと思います。(私が執筆しに参上したいけど、松本だと日帰りできるかかなり怪しい…)

"葱ねぎネギ…。その2"へのコメントを書く

お名前:[必須入力]
メールアドレス:
ホームページアドレス:
コメント:[必須入力]