さんまの姿寿司

相方が今日の朝早くから外房にある某寺院まで墓参りに出かけていました。で、お土産兼夕飯が「さんまの姿寿司」です。

始めて知った食べ物なのでためしに検索してみたら、和歌山県や三重県の名物らしいですが、千葉でも食べられているようです。(千葉県のウェブサイトに作り方が出ていました)「あの」鮒寿司のような所謂「なれ寿司」とは違うようです。

いくつかに切り分けた寿司を、醤油ではなくシークワーサーをポン酢代わりにして食しました。生臭さが適度に抜けて、なかなか美味でした。(醤油だとくどかったかもしれません)

さて、明日は仕事納めです。では、お休みなさい(+.+)(-.-)(_ _)..zzZZ

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